เมนู"ไข่ลูกเขย"กับวิธีทำน้ำราดให้อร่อย

#สูตรเสือบิน

ไข่ลูกเขย เมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน เคล็บลับความอร่อยอยู่ที่น้ำราดรสชาติแสนกลมกล่อม นำไปรับประทานพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลย! วันนี้เสือบินจะนำเคล็บลับการทำน้ำราดไข่ลูกเขยให้อร่อย มีวิธีการทำอย่างไรตามมาดูกันได้เลย

ส่วนผสม :

ไข่เป็ด 4 ฟอง

หอมแดง 3 หัว

น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูหมัก ตราเสือบิน 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

กรรมวิธี :

1. ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือลงไป รอจนเดือดปุปๆ แล้วใส่ไข่ลงไปต้มประมาณ 8 นาที

2. เมื่อครบเวลา นำไข่ขึ้นมาแช่น้ำเย็นทันที

3. ปอกเปลือกและนำไข่ไปทอดด้วยไฟอ่อน แล้วพักทิ้งไว้

4. หั่นหอมแดงเป็นแว่นๆ แล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อน แล้วพักทิ้งไว้

5. เตรียมน้ำซอสราด โดยนำน้ำตาลปี๊ป น้ำปลาและน้ำส้มสายชูหมัก ตราเสือบิน ผสมและนำไปเคี่ยวจนเข้ากัน

6. หั่นไข่ครึ่งฟองวางลงบนจานให้สวยงาม ราดน้ำซอสและโรยหอมเจียว ก็อร่อยได้แล้ว

เคล็บลับสำคัญของความอร่อยอยู่ที่ : การเลือกประเภทของน้ำส้มสายชู ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักที่ผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติซึ่งจะมีกลิ่นหอมธรรมชาติและเปรี้ยวกลมกล่อมกำลังดี ทำให้รสชาติของน้ำราดไข่ลูกเขยที่ได้ หอมอร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัวและไม่มีกลิ่นเปรี้ยวฉุน สามารถใช้แทนน้ำมะขามได้เป็นอย่างดี รับรองว่ารสชาติที่ได้แตกต่างจากการใช้น้ำส้มสายชูกลั่นและน้ำส้มสายชูเทียมอย่างแน่นอน

น้ำส้มสายชูหมักแท้ ตรา เสือบิน "สะอาด ปลอดภัย ดีต่อใจ กินกับอะไรก็อร่อย" ใช้แล้วสบายใจ ผลิตจากดอกมะพร้าวแท้ 100% หมักธรรมชาตินาน 4 เดือน ต้นตำรับกว่า 80 ปี

---

น้ำส้มสายชูหมักแท้ ตรา เสือบิน

Coconut Flower Vinegar : Suaebin Brand

ราคาไม่แพง ลองดูก่อน...แล้วจะติดใจ >> Shopee Lazada

Graphic by www.freepik.com