นํ้าส้มสายชูหมักจากดอกมะพร้าว
 ตราเสือบิน คือหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของ บริษัท ไทยอุดมอุตสาหกรรมอาหาร จํากัด ซึ่งเริ่มดําเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2490 ก่อตั้งโดย นายบักเท้ง แซ่ตั้ง คนไทยเชื้อสายจีน ที่มีพื้นเพเดิมประกอบอาชีพเป็นพ่อค้าคนกลางจำหน่ายเครื่องปรุงอาหาร ระหว่างการเดินทางย้ายถิ่นฐานจากประเทศจีนตอนใต้เข้าสู่ประเทศไทยด้วยเรือสำเภาจีนในปี พ.ศ. 2488 นายบักเท้งได้พบกับพื้นที่สวนมะพร้าวในจังหวัดสมุทรปราการ (ที่ตั้งของโรงงานในปัจจุบัน) ทำให้เกิดความคิดต่อยอดในการนำน้ำตาลจากดอกมะพร้าวมาแปรรูปเป็นน้ำส้มสายชูหมัก เขาได้นําภูมิปัญญา
การหมักน้ำส้มสายชูด้วยไหดินเผาโบราณแบบจีนมาประยุกต์ใช้ ด้วยคนจีนนิยมบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากไหดินเผา เพราะทำให้น้ำส้มสายชูหมักที่ได้ มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ 

​

เขาเริ่มธุรกิจด้วยการสั่งไหจำนวนกว่าหมื่นใบมาจากจังหวัดราชบุรี สั่งซื้ออุปกรณ์เพื่อสร้างโรงงาน เและจ้างแรงงานในท้องถิ่นเพื่อผลิตน้ำส้มสายชูหมัก จากวันนั้นบริษัท ไทยอุดมอุตสาหกรรมอาหาร ค่อยๆ เติบโตไปพร้อมกับการขยายฐานลูกค้า ที่มีตั้งแต่ร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็น ไปจนถึงอุตสาหกรรมผลิตอาหารและเครื่องปรุง ช่วงการบริหารงานในรุ่นที่ 3 ของนาย ชาญชัย การผลิตของโรงงานไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด บริษัทจึงได้ขยายพื้นที่การผลิตน้ำส้มสายชูหมักให้เต็มพื้นที่ของที่ตั้งโรงงานในจังหวัดสมุทรปราการ และจากเดิมที่ทำเกษตรกรรมผลิตน้ำตาลจากดอกมะพร้าวในบริเวณโรงงาน ก็ได้ย้ายไปยังอำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ตั้งแต่นั้นมา

 

จากวันแรกจนถึงปัจจุบัน บริษัท ไทยอุดมอุตสาหกรรมอาหาร จำกัด ยังคงยืนหยัดอยู่ในพื้นที่ก่อตั้งเดิม และยังคงรักษารูปแบบการผลิตน้ำส้มสายชูด้วยวิธีหมักไหแบบดั้งเดิม ควบคู่ไปกับการผสมผสานนวัตกรรมเครื่องจักรเพื่อเพิ่มมาตรฐานการผลิตให้ดียิ่งขึ้น